Organisez une dégustation

Les Dégustations

Les dégustations s'organisent autour de thèmes, variés, qui peuvent être généraux (les goûts principaux de la bière, les grands styles...) ou plus spécifiques (bières de tel pays, focus sur un style, différences de goûts en fonction de la méthode de fabrication...), en fonction de votre attente et votre degré d'expertise.

Quelques exemples de thèmes:

· Les goûts de la bière: malté, torréfié, acide, levuré, fruité...
· Les grands styles: lagers et ales
· Les bières anglaises, les bières allemandes, américaines, belges...
· Les brasseries emblématiques
· Focus sur un style: Porter, Bitter, Pilsner, Weizen, Bock, Triple...
· Associer la bière: bières et fromages

Au cours de ces dégustations, je vous apprendrai à déguster la bière, avec le support de fiche de dégustation.
Je pourrais également vous parler de l'histoire de la bière, de sa fabrication, du milieu brassicole, et de nombreuses anecdotes sur le sujet, et répondre à toutes vos questions.

Pour Les Particuliers

Dégustation de 6 à 7 bières (au total environ 600ml à 800ml/personne).
Vous choisissez le thème, ou je vous en propose un en fonctions de vos attentes, et je sélectionne les bières en fonction.
La dégustation à lieu chez vous ou dans un lieu à votre convenance.
Vous regroupez les convives.
Je me charge d'animer la dégustation, et de fournir aux convives supports et documents spécifiques à la soirée, mais également plus généraux.

Pour Les Bars, Les Restaurants

Ces dégustations sont un élément d'animation de votre bar, par exemple pendant des périodes plus creuses de la semaine.
Elles peuvent s'organiser ponctuellement ou sur des bases régulières (par exemple une fois par mois).
Je peux également animer des soirées dans un restaurant, autour d'associations de bières et de mets.
L'organisation est la même que pour les particuliers.

En Entreprise

Les dégustations peuvent s'organiser autour du même format que les particuliers.
Ou lors d'un événement, autour d'un stand de dégustation.

Tarifs

Les tarifs sont à titre indicatifs et peuvent varier en fonction du thème choisi, mais pour les thèmes les plus courants les tarifs sont:

· Particuliers:

o De 9 à 16 personnes: 20€/personne
o De 16 à 25 personnes: 15€/personne*

· Bars et restaurants:

o De 9 à 16 personnes: 20€/personne

o De 16 à 25: 15€/personne*

o A ajuster si vous fournissez les bières

· Entreprises: à définir en fonction de la formule: stand, dégustation de groupe...En général 15 à 25€/personne


*Attention, dans le cadre d'une soirée chez des particuliers ou dans un bar, sans support de présentation spécifique (vidéo projecteur...) il est difficile d'animer une dégustation au delà d'une quinzaine de personnes.