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dimanche 9 avril 2017

Petrus Aged Pale



Brasseur: Bavik-De Brabandere
Style: Acide
Pays: Belgique
Alcool : 7,3%

Belle couleur blonde limpide, avec une mousse composée de bulles de taille moyenne.

Dans le nez et la bouche, les arômes acides sont assez importants, moins toutefois que dans les gueuzes les plus acides. L'attaque est acide, un fond de vinaigre, puis des notes de pomme, de vin, de citron, citron vert, et quelques points de "bassecour".
L'acidité sur le fond de la langue est bien complétée et équilibrée par un caractère sucré et légèrement moelleux, doux.
Les arômes sont complexes, le corps bien balancé, au final la bière est excellente, à gouter si vous aimez les bières acides.

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