Brasseur: De Molen
Style: Triple (ou Barley wine??)
Pays: Pays Bas
Alcool : 9,2%
C'est du lourd, comme souvent chez De Molen. Voila une bière puissante, intense, épaisse.
C'est une triple, mais que j'ai trouvé proche d'une barley wine tant l'épaisseur et la sucrosité sont importantes. Ca colle dans la bouche.
Les arômes sont puissants et bien équilibrés: malts sirupeux, malts blonds, caramel, tabac, miel, du sucre. Des épices, comme la coriandre qui apporte du piquant, puis beaucoup de houblons: orange, agrumes, pomme, et une très belle amertume qui laissera d'ailleurs la note finale.
Le tout s'équilibre bien, l'amertume et la douceur. Effervescence fine, ça a beau être puissant ça reste facile à boire.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire